Know-How
Un Saper fare unico al servizio della fertilità dei suoli e delle prestazioni delle colture.
Un’expertise unica nella biofermentazione solida
Presso OvinAlp Haute Fertilisation, il nostro cuore del mestiere si basa sulla biofermentazione solida. Questo know-how valorizza materie prime d’eccezione trasformandole in un concentrato di biodiversità e fertilità dei suoli. Ma soprattutto, non ci limitiamo a trasformare la materia organica.
Infatti, alleviamo i microrganismi naturalmente presenti per rivelarne il pieno potenziale agronomico.
Allevare la vita del suolo: oltre 600 microrganismi
A tal fine, il nostro processo esclusivo conduce la materia in condizioni rigorosamente controllate. In concreto, controlliamo con precisione il tempo, la temperatura, l’umidità e l’ossigeno. Grazie a questi parametri, favoriamo lo sviluppo e la strutturazione della vita microbica.
Al termine di questo processo, otteniamo il nostro principio attivo Ov, che riunisce oltre 600 specie di batteri e funghi.
Di conseguenza, questa biodiversità microbica attiva stimola i processi biologici del suolo, migliora la disponibilità dei nutrienti e sostiene durabilmente le colture.
12 mesi per raggiungere il picco di restituzione umica
In questa logica, applichiamo al principio attivo OV un lungo ciclo di biofermentazione di 12 mesi. Ogni fase è calibrata con estrema precisione. Questo tempo è infatti indispensabile per raggiungere il picco di stabilizzazione del carbonio.
Tale stabilizzazione condiziona la massimizzazione della restituzione umica. Alla fine otteniamo una materia profondamente trasformata, stabile, biologicamente attiva e altamente assimilabile dai suoli.
Una padronanza completa della biofermentazione
Nel 2005, OvinAlp realizza una piattaforma di biofermentazione solida, associata a un protocollo di igienizzazione certificato ISO 14001. Questo rigoroso processo di 12 mesi all’aria aperta trasforma il letame e la polpa di frutti locali in composti stabili precursori dell’humus, favorendo al contempo l’allevamento di microrganismi di interesse agronomico.
La biofermentazione solida rappresenta una specificità forte di OvinAlp: temperatura, umidità, ossigenazione e durata sono controllate scrupolosamente per favorire lo sviluppo di microrganismi utili. Questo processo naturale elimina patogeni e semi di infestanti preservando la ricchezza funzionale del prodotto finale.
Allevare un principio attivo vivente
Dopo la raccolta, igienizziamo i letami ovini (Autorizzazione sanitaria FR 05 118 106). Successivamente li assembliamo con materiali vegetali come polpe di frutta, trebbie e panelli vegetali. Poi alleviamo queste materie per 12 mesi sulla nostra piattaforma di biofermentazione, conforme alla normativa ambientale ISO 14001. Questo processo dà origine al nostro principio attivo Ov.
2 fasi di biofermentazione
Fase aerobica (aumento dell’ossigeno nella materia)
I microrganismi aerobici si sviluppano grazie all’ossigeno, provocando diversi aumenti di temperatura fino ad almeno 70 °C, distruggendo germi patogeni e semi di infestanti. Le materie vengono regolarmente rivoltate secondo un processo specifico che garantisce innocuità e costanza di composizione del principio attivo Ov. Durante tutta questa fase controlliamo attentamente ossigenazione, umidità e temperatura.
Fase anaerobica (blocco dell’ossigeno nella materia)
Questa fase ricrea le condizioni naturali della vita nel sottosuolo. I microrganismi aerobici lasciano spazio a quelli anaerobici, molto dinamici, che degradano le fibre carboniose e liberano elementi nutritivi trasformandoli in acidi umici e fulvici, componenti essenziali dell’humus stabile. Un know-how unico sviluppato pazientemente dalla nostra azienda.
È l’ultima fase del processo. Aggiungiamo alla materia biofermentata panelli vegetali e polpe di frutta essiccate, ricche di zuccheri, per :
- nutrire i microrganismi
- mantenere una materia equilibrata e stabile grazie all’apporto di fibre carboniose
- stabilizzare il tasso di umidità per una biofermentazione ottimale fino allo spandimento in campo
Un principio attivo vivente, fonte di crescita agronomica
Questo know-how dà vita al Principio Attivo Ov, vera firma agronomica di OvinAlp. Ricco di microrganismi utili, agisce come un fermento naturale che restituisce vita ai suoli, migliora la struttura, aumenta la ritenzione idrica e rafforza la resistenza delle colture.
Ogni anno, circa 55.000 tonnellate di fertilizzanti solidi e 300.000 litri di soluzioni fogliari e radicali escono dal sito di Ribiers. Questa diversificazione è resa possibile dalla ricchezza microbica del Principio Attivo Ov.
Compostaggio o biofermentazione?
Il compostaggio è un processo di fermentazione e trasformazione dei coprodotti organici grazie alla presenza di ossigeno. Si parla di biofermentazione quando tutti i parametri sono scientificamente e perfettamente controllati (tempo, temperatura, umidità, ossigeno).